Tartinade aux crevettes

450 g de crevettes congelées décortiquées, cuites
1 paquet (8 oz ou 250 g) de fromage à la crème philadelphia ramolli
3/4 tasse de céleri haché finement
1/4 tasse d'olives vertes farcies finement hachées
Échalottes
Craquelins Ritz

Hacher assez de crevettes pour obtenir 1 tasse; placer dans un bol moyen. Réserver le reste des crevettes pour une utilisation ultérieure.

Ajouter aux crevettes dans le bol le fromage à la crème, le céleri et les olives; bien mélanger. Déposer au centre d'un plat de service. Façonner en un disque de 6 po. Disposer les crevettes restantes sur le pourtour du mélange de fromage à la crème en les pressant délicatement dans le mélange pour qu'elles tiennent.

Servir avec des craquelins.