Tartinade aux crevettes

450 g de crevettes congelées décortiquées, cuites
1 paquet (8 oz ou 250 g) de fromage à la crème philadelphia ramolli
3/4 tasse de céleri haché finement
1/4 tasse d'olives vertes farcies finement hachées
Échalottes
Craquelins Ritz

Hacher assez de crevettes pour obtenir 1 tasse; placer dans un bol moyen. Réserver le reste des crevettes pour une utilisation ultérieure.

Ajouter aux crevettes dans le bol le fromage à la crème, le céleri et les olives; bien mélanger. Déposer au centre d'un plat de service. Façonner en un disque de 6 po. Disposer les crevettes restantes sur le pourtour du mélange de fromage à la crème en les pressant délicatement dans le mélange pour qu'elles tiennent.

Servir avec des craquelins.

Petites bouchées à la salsa

Ingrédients
1 paquet de fromage DORÉMI
1 tasse de Salsa (environ)
1 tasse de fromage mozzarella (environ)
1 sac de Tostitos "Scoops"

Préparation

Trancher des rondelles de fromage DORÉMI et déposer dans un plat  pyrex carré 8 x 8 po. allant au four.  Recouvrir de salsa et de fromage mozzarella.

Placer au four à 350°F, 20 minutes.  Quand la préparation bouille, le tout est prêt.  Garnir les coquilles Tostitos de la préparation et servir sur un plateau comme entrée.