Soupe de légumineuses

Ingrédients :
1/4 t. de lentilles vertes
1/4 t. de lentilles rouges
1/4 t. d'orge perlée
1/4 t. pois verts cassés
1/4 t. pois jaunes cassés
1/4 t. riz à grains moyens
1/4 t. légumes désidratés
4 c. à table de bouillon de poulet
1/2 c. à thé d'herbes de provence
1/2 c. à thé sel d'oignon
11 tasses d'eau
1 c. à table de beurre

Préparation:
Verser l'eau dans un grand chaudron et porter à ébullition.  Ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter environ 1 heure.